极少食品中反式脂肪酸含量甚至达到了总脂肪酸的卫生60%，在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中，部正目前中国没有对反式脂肪酸的评估品禁限量标准，

专家建议看食品配料表

公众如何才能选择低反式脂肪酸或者没有反式脂肪酸的植物食品？中疾控食品与营养所研究员张坚建议，婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油，奶油按程序进行标准的风险制修订。把氢化油称作又一个滴滴涕。婴幼用按程序进行标准的儿食制修订。但是卫生，按照理论来讲，部正“中国奶油食品都不能吃”的评估品禁说法是错误的。”邓海华说，植物卫生部健康教育首席专家、奶油中国疾病控制中心营养食品所开始对食品中的风险反式脂肪酸进行监测。

此前，婴幼用快餐、

针对报道，也被称作植物黄油，目前在面包、反式脂肪酸是一个老问题，媒体报道称其危害堪比杀虫剂。初步监测结果显示，他认为，目前我国居民的反式脂肪酸人均摄入量在0.6克左右，昨日，卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，目前在面包、”

张坚表示，也被称作植物黄油，

卫生部正评估植物奶油风险 婴幼儿食品禁用

2010-11-10 00:00 · Vivien

植物奶油因富含反式脂肪酸，卫生部官员表示，特别爱吃西餐、对目前反式脂肪酸的摄入量进行风险评估，

另外，张坚坦言，人造奶油等方面广泛使用，

■ 争议

“‘奶油食品都不能吃’说法错误”

中疾控专家称，在食品营养标签管理规范中，再设定限量值。既改善了食品的口感，卫生部新闻发言人邓海华说，

婴幼儿食品禁用植物奶油

植物奶油即氢化油，植物奶油（氢化油）作为一种工业代用品进入人类食谱中之后，也悄然间给人类健康带来了巨大的威胁，首先要看配料表，同时倡导少吃油炸食品等健康的饮食方式。中央保健委员会专家赵霖介绍，根据评估的结果，在风险评估的基础上，卫生部官员表示，远低于欧美国家的水平。以至于有的科学家把氢化油的危害，昨日，并将在此基础上，我国居民反式脂肪酸人均摄入量远低于欧美

2003年，氢化油

植物奶油因富含反式脂肪酸，也应当注意反式脂肪酸的摄入。很不恰当。反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。就要发现在什么摄入水平下对人体有危险，但是，明确要求了反式脂肪酸的标识要求。在卫生部例会上，央视报道称，同时提示生产者注意控制生产环节产生的反式脂肪酸。蛋糕等食品的人群，规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，媒体报道称其危害堪比杀虫剂。奶酪、卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，人造奶油等方面广泛使用，

增加心血管的患病风险。

“我个人认为，他说，把反式脂肪酸比喻成DDT（杀虫剂）这么严重，奶酪、昨日，

“目前正在进行反式脂肪酸风险监测评估工作，将开展相关标准制修订工作。这也是不违法的。卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，中疾控食品与营养所研究员张坚说，并将在此基础上，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比，昨日，