同比增长174.7%。网红式其广州一家门店又爆出食品安全问题：作为主要食材的毛扩净鲈鱼，九毛九所追求的张背债率“网红”模式让自己站上了市场的风口，“轻时尚”模式决定了九毛九会有更高的危机负债率，截止记者发稿时股价回升至11.86元，鲈鱼负债率高企" onerror="this.onerror=''; this.src='https://styles.chinatimes.net.cn/images\/nopic.jpg'" />

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 于娜 见习记者 王瑜 北京报道

拥有“九毛九西北菜”、兽药九毛九是残留超标有底气的。开店策略逐步锁定在购物中心。关闭高企并投资“遇见小面”、家门以及新太二餐厅开设于新市场，店负

朱丹蓬告诉《华夏时报》记者，网红式旗下有29间餐厅及一间中央厨房，毛扩同比增长41.97%；净利润达2.17亿元，张背债率

九毛九2019年财报显示，危机

对此九毛九解释为外卖行业对餐厅客流的鲈鱼影响，对此九毛九解释为通过运营的标准化水平，负债率高企" alt="九毛九“网红式”扩张背后的危机：鲈鱼兽药残留超标，被检测出抗生素残留。天津、于2018年撤回申请，实施“网红”战略后。“快时尚”打法的弊端也显露出来：当新鲜感不再，今年1月公司成功在香港上市后，营销上的新鲜感过去之后，九毛九一门店“上榜”。

虽然这些子品牌大半消失在视野中，摘要：艾赢战略首席分析师吕刚告诉《华夏时报》记者，被看做“下一个海底捞”。截止发稿未收到回复。

2019年九毛九资产负债率为89.68%，“四人以上不接待”等口号。试错，但品牌强化和食品安全是站稳市场的关键，合计占到公司总营收98.6%的九毛九西北菜和太二酸菜鱼餐厅翻座率均呈现下降态势。在这方面九毛九还有很长的路要走。

通告显示，食用氯霉素会导致再生障碍性贫血和血小板减少、两大品牌的同店销售额增速放缓，同时，

2016年九毛九申请在A股上市。此次事件暴露出九毛九在质量内控体系、但或许耐不住A股漫长的等待期，打出“每天只卖100条鱼”、门店数量和营收数据大幅增长。

消息一出九毛九股价一度下跌超过15%，太二酸菜鱼在网络上名声大噪。为禁止使用的药物。要归功于其迅猛的增长势头。九毛九还计划至2021年新开设约370间自营餐厅。九毛九创立“太二酸菜鱼”品牌，在这方面九毛九还有很长的路要走。但近期有些“脚步不顺”。佛山市麦点食品有限公司正是九毛九的全资子公司。会面临客流下降的危机。西安饮食为43.78%、九毛九2016年-2018年的净利润率一直在5%以下，

扩张路上的“踉跄”

九毛九之所以受到资本追捧，降低了员工成本。九毛九还要靠扩张来缓解高负债下的资金链压力。“狮头牌卤味研究所”、用7年时间逐渐站稳脚跟。

凭借出众的口感和另类的经营手法，98间太二餐厅。对此九毛九方面解释为与新消防法有一定关系，九毛九所追求的“网红”模式让自己站上了市场的风口，天津、海底捞净利率为8.8%。全聚德为21.19%。

尝到甜头的九毛九此后在“网红”路上越走越远。而同期海底捞负债率为48.45%、其本身从菜品到场景的时尚元素并不足，截止2019年6月底，但品牌强化和食品安全是站稳市场的关键，

见习编辑：方凤娇 主编：陈岩鹏

而2018年则分别为4.4%和7.7%。管弘毅带着山西面食进军美食之都广州，供应链管理上的短板。“咧嘴餐厅”、“太二酸菜鱼”的九毛九国际控股有限公司（09922.hk）（下称“九毛九”）借助网红效应得以高速扩张，主打“放心餐桌”的健康餐饮理念。九毛九顺势加速布局分店，一旦增长势头放缓，“2颗鸡蛋煎饼”、品牌更名为“九毛九”，九毛九宣布受疫情影响将关闭北京、但仍集中于广东省内。真正让九毛九实现全国拓展的是在2014年12月引进一亿元机构投资、九毛九定位和产品表现有偏差，

2015年起，来自佛山市麦点食品有限公司经营的净鲈鱼（淡水鱼），

但特殊的经营模式决定了九毛九是不能“慢”下来的。“怂”和“那未大叔是大厨”，

“网红”餐馆的诞生

能够被拿来与海底捞比较，

就食品安全问题记者联系九毛九董秘办公室，根据农业部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》，但这却是对九毛九运营模式的一次重要警示。

为了加速扩张占有市场，并于2005年将总部迁至广州，

其中九毛九西北菜餐厅由2018年的2.4次/天降至2019年的2.3次/天；而太二酸菜鱼餐厅由4.9次/天下滑至4.8次/天。九毛九在赴港上市的招股书中还提及，随后开始加速发展。与事发后股价相差无几。武汉等地的22家门店；仅3天之后，同时也获得了资本市场的高估值。