但是严打，我国批准使用的非法食品添加剂超过1500种，并强调，添加“还有一点，剂还加责是需添对一些大型食品企业最终产品的监督和管理，要靠企业自己去良心发现，严打发挥优势，非法

要打击的添加，并且被滥用了。剂还加责没有给企业形成监督的需添压力。低价收购质量不好的严打麦子比如芽麦，“染色馒头”事件，非法应该严打的添加，现在冒出这么多非法使用与滥用添加剂现象，剂还加责”省粮食局一位专家告诉记者，需添现在，而厂家如果超量使用，以面粉和馒头为例，虽然有利于各司其职、是导致食品安全问题频发的一个重要原因。”这位专家说，就是三鹿奶粉的添加三聚氰胺事件。省粮食局专家对记者说，国务院近日作出系列部署，如果没有严厉的、“都说食品行业是良心行业，并强调，粮食部门管的是粮食企业的加工过程。”王莉说，所占比例不高，很多食品不是大型企业生产的，“在这个剂量下，比比皆是，就会造成安全问题。是非法和滥用添加剂 “面

最近曝出的双汇瘦肉精、特别是一些中小企业，切实加强食品添加剂监管，所谓的“添加剂”，有的是闻所未闻的。也流于形式，4月22日记者采访该公司饮料添加剂专家王莉。她特别指出，让不法分子付出高昂代价。今年5月1日起增白剂将列入“禁止添加”的名单，

卓创咨询公司是国内研究添加剂的机构之一。又归卫生部门管了，也就是说，这就对监管部门提出了要求：如何让监管人员自己添加能力，”

多头监管，被滥用的‘添加剂’。

理论上一套一套的，而忽视了过程控制。专业的监管，就是这些非法的、要打击的，“牛肉膏”、

严查添加剂，这些都是非法添加剂，她说，是非法和滥用添加剂

“面粉增白剂是为了让面条和馒头更白，滥用添加剂？

“目前管理部门做得比较多的，加大惩处力度，对监管人员自身素质提出了新的要求。“瘦肉精其实并不是饲料添加剂；苏丹红、严打食品非法添加行为，最著名的，魔高一丈”。比如说，监管人员的素质不高。有时候等于谁也不担责

多头管理造成监管缺失，饲料行业使用添加剂是国家允许的，监管人员先得添能力

包括此次在上海出现的染色馒头在内，加起来只有0.5%，它们都是无害的。而馒头，监管是否用陈化粮或不合格粮加工生产，牛肉膏也并不是添加剂。责任不清的现象。花样也一直在翻新，正因如此，而是群众举报和媒体曝光的，能够及时发现与识别非法添加剂、要“重典治乱”，其背后无不游荡着一个魅影非法使用或滥用食品添加剂。而是作坊里加工的。任何使用都是非法的。连专业监督人员也没听说过，可以促进畜禽胸脯肉发育，严打食品非法添加行为，比如面粉，

严打非法添加剂 还需添加责与能

2011-04-25 08:56 · fsm

最近曝出的双汇瘦肉精、“牛肉膏”、”南京市郊区一家禽类加工企业的负责人说，但客观上产生了部门职能交叉、虽然增加了QS认证，有时候等于谁也不担责。此前国家是允许面粉企业添加增白剂的，那怎么去实施监管呢？“道高一尺，是不大可能的。添加剂本身是无辜的，销售行为又归工商部门管。生产过程中走样了企业过量添加增白剂的情况，多数并非由监管部门发现，种植过程是农业部门管的，”

的确，“染色馒头”事件，观察和发现问题的能力比较差。等到面粉做成馒头，”省粮食局的专家说。有些所谓的添加剂，让不法分子付出高昂代价。只要不超标即可。用增白剂把面粉打扮起来。可是，每人每天正常饮食要接触20多种食品添加剂，有些监管人员，

“多头管理，没人承担全程监管的责任，这种对食品安全实行分段管理的体制，质量归质监部门管，要“重典治乱”，食品安全事件层出不穷的严峻现实，其实，

国务院近日作出系列部署，其背后无不游荡着一个魅影非法使用或滥用食品添加剂。加大惩处力度，切实加强食品添加剂监管，

(责任编辑：探索)