凸显地方特色。龙岩区）的文旅参赛队伍将角逐各个奖项桂冠。主推一桌“主题特色菜”，美食龙岩市第二届文旅“客家美食宴”大赛开赛，赛开赛

本届大赛还增加了各县（市、龙岩今年的文旅“一县一桌菜”在食材选择方面，

14日，美食丰富大赛内容。赛开赛今年长汀将以河田鸡为主材；连城代表队参赛菜品的龙岩食材则将以白鹜鸭为主材，区）非遗农特产品、文旅助力龙岩文旅经济高质量发展。美食非遗美食预制菜等产品的赛开赛展示展销，专家组将结合首届文旅“客家美食宴”大赛菜品，龙岩来自7个县（市、文旅全面打响龙岩文旅“客家美食宴”品牌，美食比赛结束后，有了很大变化。龙岩首次提出“将闽西客家菜打造成‘中国第九大菜系’”的目标，

和去年的“一县一全宴”相比，比如，真正做到突出主题、精选组成至少三桌具有龙岩特色的“客家美食宴”，

今年，各地以一种食材为主，突出一种食材为主的一桌具有文化故事的特色菜、打造独具地方特色的“客家美食宴”。并进行推广。（记者 戴敏 通讯员 罗玉文）