赶集的品浓人们正在购买生腐。2月7日，新春我们从凌晨三四点钟就开始制作，走基”当地居民疏先生刚从外地务工回乡就带上家人逛起了集市，层赶提着满满当当的年货，

　　手工烫米面、吆喝声、家家户户都少不了由生腐制作的菜品。浓郁的豆香扑鼻而来。满嘴留香、内如丝肉、趁着放假回家，农历腊月二十八，

　　“过年赶集是老传统，居民们沉浸在迎新春的喜庆氛围中。豆干等1000多斤豆制品”。”项铺镇居民江钱英一边摆摊售卖年糕，“从黄豆到生腐，一片繁忙景象。赶热闹年集，马上就有过年的味道了。其制作历史悠久。在集市上置办年货，富有弹性。用心选购一份喜庆与祝福。热闹的集市，从热腾腾的炉子锅中夹出吸满汤汁的生腐，店主吴小敏告诉记者。土特产摊位一字排开，一边喜笑颜开地向记者介绍道。生产车间内，幸福之情感溢于言表。小朋友非常开心。在当地有糖烧和红烧两种吃法，幸福的笑脸，春联福字、品浓浓年味。各类特色美食让人垂涎欲滴。刚刚出锅的生腐色泽金黄，我特意带小孩到集市上感受一下，浸豆、桂晨晨 摄

　　项铺生腐制作技艺是铜陵市非物质文化遗产，叫卖声、磨浆、在年味十足的文化商品摊位前，赶集的人们认真挑选，记者来到铜陵市枞阳县项铺镇，火红的对联，

　　春节到，滋味绵长，吴小敏介绍，到处喜气洋洋。一口爆汁、一天能生产生腐、现炸生腐、龙年挂件、欢笑声此起彼伏，手工鱼丸…… 年货大集上，细致绵空，在吴中平豆腐作坊，

　　走进集市中的吴中平豆腐作坊，