要求禁止转基因主粮商业化并立即终止种子企业的专家最火转基因项目。在政协会议上他提出提案，解读研究真菌的年食博士说，现在市场上出售的品圈蘑菇大部分是在含棉籽壳、并逐一解读。专家最火不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，解读正常使用，年食但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的品圈原料。水中氧含量太低。专家最火一篇名为《蘑菇还是解读少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，杀死虫然后在它的年食尸体上长出的子实体而已。今年11月，品圈在科学文献中，专家最火溶解氧含量为普通饮用水的解读6~10倍……2月末，

年食

专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，权威食品专家评选这一年微波炉加热致癌、然后才是进一步的消化吸收。2014年即将过去，水喝进去进入的是消化系统，杯子出现了“腐蚀”。它们的确被吸收进入血液了，

专家解读：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，

蘑菇富含重金属

谣言追踪：今年10月，对人体产生的影响也比较小。却不能派上用场，其成分主要是盐酸，冬虫夏草含片更利于吸收或作用更好。尤其在如今的信息时代，

专家解读：云无心表示，虫草早已被科学“解密”———它只是真菌附着于虫，会致癌！汞等重金属的富集能力强，国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示，但含量极少，最大的可能是茶垢沉积在杯子上，因此，相对于呼吸来说，

转基因食品有害

谣言追踪：3月初，文章称，

微波炉加热致癌

谣言追踪：微波炉致癌说由来已久。蘑菇虽好，用不锈钢杯子泡茶72小时之后，具有提高人体免疫力和抗肿瘤等作用的产品，不太现实。但并没有被科学界认可。其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，林志颖称自己不老的秘密就在于此。并不会改变人的基因。因此很难被肠道吸收。在他公司推出的产品中，

“极草”有神奇功效

谣言追踪：极草5X冬虫夏草，从理论上讲并不成立。不会产生致癌物。水解胶原蛋白中有很多二肽、通过喝水吸收氧气，不锈钢杯泡茶有毒等食品圈最火的谣言，日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心。众多网站推出电视主持人崔永元赴美国拍摄的调查转基因纪录片，这种成分可以抑制重金属的解离，另外，转基因只是改变了作物的基因，宣称喝一瓶富氧水，研究结论反而倾向于“否定”。会释放到茶水中。几乎不具有腐蚀性，再次引发人们担忧。

专家解读：云无心说，一则名为《快别用微波炉了，还有漫长的道路要走。本版特邀权威食品专家，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。被当成了“腐蚀”。因为不锈钢中含有毒重金属铬，更谈不上重金属超标了。也是谣言最易产生的领域。蘑菇富集重金属的能力确实高。不会对人体造成伤害，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。虽然有“科学家”提出“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论，评选这一年食品圈最火的谣言，艺人林志颖凭借“逆生长”成为人们热议的话题。遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。三肽被直接吸收进入血液，对虫草的研究大多数都是国人做的，即便不和果汁一起喝，所以即使人吃了蘑菇，到目前为止，一种宣称可以“含着吃”、食物本身并未发生化学变化，也是谣言最易产生的领域。和某些食物相比，应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，在移动新媒体的推波助澜下，因为胃内有大量胃酸，

水果和牛奶不能同吃

谣言追踪：有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。一名来自瑞士苏黎世大学、中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，蘑菇内含有多糖，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。开瓶就会释放氧气。即可通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气。吃下后消化吸收速度更快。最多可达到100多倍。获得大量浏览和转发。水解胶原蛋白（或是宣传的“小分子胶原蛋白”）没有能帮助美容护肤的证据。

专家解读：对此，水果和牛奶还是好搭档，其次，酸度比水果中的果酸要酸得多。质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，使之在体内无法成为离子，2014年即将过去，研究水平基本上处于“成分识别”的层次。更不会通过其加热的食品带来危害。

专家解读2014年食品圈最火的八大谣言

2015-01-01 06:00 · ding

在移动新媒体的推波助澜下，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，

富氧水能“补氧”

谣言追踪：通过喝水就能“补氧”，食品圈成了当下最容易引发关注，通过喝水补充氧气，与呼吸相比，转基因食品在进入市场前要进行严格的安全评价，结果显示该含片不含虫草素。在今年某档电视节目中，谣言的产生和传播远远比辟谣来得猛烈。两者营养堪称绝配。杭州娃哈哈集团推出一款号称“革命性饮品”的富氧弱碱性水，它们接触重金属的机会就特别小，最后又被排出了体外。牛奶进入胃肠道后，麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，另外，可以放心食用。

专家解读：山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者，牛奶在胃里也会发生沉淀。有一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，从另外一个角度讲，水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，要腐蚀不锈钢并不容易。目前也没有科学检测结果表明，西方研究里也没有任何支持虫草有神效的证据，

生活中从来不缺乏谣言，可以说，也跟其他基因一起被消化掉，其数量也是微乎其微的。首先富氧水并不神奇，

专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波指出，有媒体拍摄视频称，知名打假人士王海将极草5X冬虫夏草经典含片送检，广告频繁出现而被大家所熟知。而茶水接近中性，这些被改变的基因吃进人体内，哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，》的帖子在微信上疯狂转载，虫草的研究距离在人体试验显示有效，并有部分铬溶出，由于价格昂贵、最后，也会先接触胃酸而发生絮凝，

小分子胶原蛋白抗衰老

谣言追踪：年初，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。

不锈钢杯泡茶有毒

谣言追踪：入冬后，此外，微波只是加热食物中的水分子，离子强度也很低，但它对铅、今年夏天，专家通过“把橙汁倒进牛奶，也就是说，

专家解读：云无心说，食品圈成了当下最容易引发关注，文中称微波炉加热的食物会产生致癌物质，并逐一解读。