油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿,清欢胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀,恰似侠客与文士的徽韵相逢。
泾县茂林糊
“松花酿酒,阁探
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞,寻春席新恍见渔舟唱晚时,滋味醉东甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后,味赋安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物,诗笺邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。桃花逐浪的写意。玉壶盛雪晓寒消。檐角滴落的惆怅春日宴。
绿酒一杯歌一遍,方知“人间至味是清欢”。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹,春燕斜簪七宝钗”
当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。愿以舌尖丈量季节更迭,” 东海海参柔糯如云,酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏,
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜,雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉,桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理,笋丁、都成时光里的风雅注脚。让每一口鲜,北国豪情与海派鲜润在此交融。
品味时间:『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
品味专线:0551-6512 6888
品味地点:酒店2F 徽韵阁中餐厅
酒店地址:合肥市包河区西藏路1588号
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白,山海相逢 刚柔并济,海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉,文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面,
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜,河鲜 稠若云霭,春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊,
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶,汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷,鲜似溪涧,暖意自生。蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花,将唐宋风雅化入杯盘,一勺入口,
胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨,饮时配以青瓷盏,
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀,蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩,是古韵与新味的共舞。以十四道新味入馔,是食材与诗心的唱和,深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁,诗酒趁年华。
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